1 kg burta de vita (cantarita dupa curatare)
500 gr zarzavat de supa (1 morcov, 1 fir de patrunjel, 1buc. telina)
6-8 buc catei de usturoi
100 ml smantana (folositi o smantana cu peste 25% grasime)
300 gr oase de vita (picior)